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Lupinenschrotbrot

Lupinen sind vielen von uns nur als Wildblumen bekannt. Sie gehören jedoch zur Gattung der Hülsenfrüchte (Leguminosen). Schon seit der Antike und in Südamerika ist es ein Grundnahrungsmittel, das sich durch einen sehr hohen pflanzlichen Eiweißgehalt auszeichnet.

Weizenvollkornmehl Dem.
Weizenmehl 1050 Dem.
Quellwasser
Weizenflocken Dem.
Lupinenschrot Dem., Sonnenblumenkerne Dem.
Leinsamen Dem., BIO Hefe, Steinsalz

750 g