Roggenglück Demeter

3,00 €

2026 JAHR DER FRAU IN DER LANDWIRTSCHAFT & JAHR DES ROGGENBROTES

Drei Frauen Ein Roggen Ein besonderes Brot
🌾 Regional · Bio · Demeter 🌾 Gentechnikfrei · Open Source 🌾 Zum Jahr des Roggens
Roggenglück ist Frauensache: Züchterin Kathrin Neubeuck entwickelte den Open-Source-Roggen Baldachin. Landwirtin Bettina Egle baut ihn an und Bäcker-meisterin Anne Dorer macht daraus unser Roggenglück.
Ein feines, leicht bekömmliches Roggenbrot, auch für alle, denen Roggen sonst zu schwer ist.
Vom Saatgut über den Acker bis in die Backstube.

Versandtag: Mo-Do

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Produkt enthält: 350 g

Artikelnummer: 2312 Kategorie:

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,35 kg
Herkunftsort

Baden-Württemberg

Nettofüllmenge

350 g

Zutaten

  • ROGGEN BALDACHIN**
  • Wasser
  • Steinsalz
  • Bioreal melasse Hefe*
  • SAUERTEIG**
  • Galgant*
  • ysop*
  • Ingwer*
  • BERTRAMWURZEL*

Besonderheiten: vegan, lactosefrei

Allergene

Enthält: Gluten, Roggen

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 787 kJ
Brennwert kcal 188 kcal
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 35 g
davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 8,1 g
Eiweiß 5,2 g
Salz 1,2 g
Broteinheiten in BE 2,9 l